சுவிஸ் உணவகங்களில் டிப்ஸ் கொடுப்பது குறைந்து வருகிறது : புதிய ஆய்வு

சுவிஸ் உணவகங்களில் டிப்ஸ் கொடுப்பது குறைந்து வருகிறது : புதிய ஆய்வு

சுவிட்சர்லாந்தில் உணவகங்களுக்குச் செல்லும்போது டிப்ஸ் கொடுப்பது குறைந்து வருகிறது. மார்க்கெட்ஏஜென்ட் நடத்திய புதிய கணக்கெடுப்பு, விருந்தினர்களிடையே **நிச்சயமின்மை மற்றும் அதிருப்தி** அதிகரித்து வருவதாகக் காட்டுகிறது.

### மூன்றில் ஒருவர் இனி டிப்ஸ் கொடுக்கவில்லை

ஜெர்மனி, ஆஸ்திரியா, சுவிட்சர்லாந்து நாடுகளை சேர்ந்த 3,000 க்கும் மேற்பட்டோர் இந்த ஆய்வில் கலந்துகொண்டனர். சுவிட்சர்லாந்தில் 1,039 பேர் உட்பட, சுவிஸ் மக்களில் 37.6 சதவீதம் பேர் இனி டிப்ஸ் கொடுப்பதில்லை என்று கூறியுள்ளனர். ஜெர்மனியில், இந்த விகிதம் 29 சதவீதமாகவும், ஆஸ்திரியாவில் 21 சதவீதம் பேர் மட்டுமே காணப்படுகிறது.

பதிலளித்தவர்களில் 58 சதவீதம் பேர் எவ்வளவு டிப்ஸ் கொடுப்பது என்று தெரியவில்லை என்று கூறினர். 27 சதவீதம் பேர் இன்னும் மோசமான சேவைக்கு கூட கண்ணியமாகவோ அல்லது பழக்கமாகவோ டிப்ஸ் கொடுக்கிறார்கள்.

### சேவை மற்றும் விலைகள் மீதான விமர்சனம்

பல விருந்தினர்கள் சேவை மற்றும் பணத்திற்கான மதிப்பு குறித்து அதிருப்தி அடைந்துள்ளனர். ஆய்வின்படி, 27 சதவீதம் பேர் சேவை மோசமடைந்துவிட்டதாக** நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், கிட்டத்தட்ட யாரும் நேரடியாக புகார் செய்வதில்லை. 32 சதவீதம் பேர்** **பணத்திற்கான மதிப்பு** மிகப்பெரிய பிரச்சனையாக விமர்சிக்கின்றனர் – அதாவது, மோசமான சேவைக்கு மிக அதிகமான விலைகள் வழங்கவேண்டியுள்ளதாக விமர்சிக்கின்றனர்.

### அதிக தண்ணீர் விலைகள் பல விருந்தினர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன

பல விருந்தினர்கள் நீரின் **விலைகளை** குறிப்பாக எரிச்சலூட்டுவதாகக் கருதுகின்றனர். மூன்றில் இரண்டு பேர் இதை தொடர்ந்து ஆர்டர் செய்கிறார்கள், ஆனால் சில உணவகங்களில் ஒரு லிட்டர் **8 பிராங்குகள்** வரை செலவாகும். கணக்கெடுப்பின்படி, பெரும்பாலானவர்கள் **1.50 பிராங்குகள் நியாயமானவை** என்று கருதுகின்றனர்.

மேலும் அதிகமான உணவகங்கள் டேபிள் முன்பதிவு செய்யும் போது **கிரெடிட் கார்டு விவரங்களை** கோருகின்றன. ஆனால் பதிலளித்தவர்களில் **72 சதவீதம் பேர்** இதை நிராகரிக்கின்றனர்.

மார்க்கெட்ஏஜென்ட் சுவிட்சர்லாந்தின் ரோலண்ட் ஜெய்ண்ட்லரின் கூற்றுப்படி, பலர் நல்ல தரத்திற்கு அதிக விலை கொடுக்கத் தயாராக உள்ளனர் – ஆனால் அவர்கள் நியாயமான மற்றும் வெளிப்படையான சேவையை எதிர்பார்க்கிறார்கள். உணவகத் துறை இப்போது அதன் விருந்தினர்களின் நம்பிக்கையை இழப்பதைத் தவிர்க்க எதிர்வினையாற்ற வேண்டும். அதிக விலைகள், மோசமான சேவை மற்றும் கடுமையான விதிகள் பலருக்கு வெளியே சாப்பிடுவதை குறைவாக்குகின்றன எனவும் அவர் தெரிவித்தார்.