சுவிட்சர்லாந்தில் முட்டை பற்றாக்குறை தீவிரம்; சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் காலியான அலமாரிகள்
சுவிட்சர்லாந்தில் முட்டை பற்றாக்குறை தீவிரம்; சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் காலியான அலமாரிகள்
சுவிட்சர்லாந்து முழுவதும் தற்போது தேசிய அளவிலான முட்டை பற்றாக்குறை நிலவி வருவதாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன. பல பகுதிகளில் உள்ள சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் முட்டை அலமாரிகள் காலியாக காணப்படுவதால், பொதுமக்கள் அன்றாட தேவைக்கே முட்டை வாங்க முடியாத நிலை ஏற்பட்டுள்ளது.
சில்லறை வர்த்தக நிறுவனம் Migros வெளியிட்டுள்ள தகவலின்படி, கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளாக முட்டைகளுக்கான தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதுடன், அந்த அளவுக்கு உற்பத்தி வளர்ச்சியடைய முடியாமல் இருப்பதே இந்தப் பற்றாக்குறைக்கு முக்கிய காரணமாக உள்ளது. குறிப்பாக பண்டிகை காலங்கள் முடிந்த பின்னர், குறைந்த செலவில் சத்தான உணவாக முட்டைகளை பலர் தேர்வு செய்வதால், தேவையில் திடீர் உயர்வு ஏற்படுவது வழக்கமான ஒன்றாகும்.
இதற்கு மேலாக, ஜனவரி மாதம் ‘Veganuary’ எனப்படும் விழிப்புணர்வு மாதமாக கடைப்பிடிக்கப்படுவதும் தேவையை மேலும் தூண்டியுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இந்த முயற்சியின் கீழ் மக்கள் சைவ அல்லது முழு தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பழக்கத்தை முயற்சிக்க ஊக்குவிக்கப்படுகின்றனர். முட்டைகள் முழுமையாக வீகன் உணவாக இல்லாவிட்டாலும், இறைச்சிக்கு மாற்றான புரத மூலமாக பலர் அவற்றை தேர்வு செய்வதாக வணிகர்கள் கூறுகின்றனர்.
Veganuary முயற்சியை பல சில்லறை விற்பனை நிறுவனங்கள் தீவிரமாக ஊக்குவித்து வருவதால், இந்த மாதம் முழுவதும் முட்டைகளுக்கான தேவை உயர் நிலையில் தொடரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இதனால் வரும் நாட்களிலும் சில பகுதிகளில் முட்டை விநியோகத்தில் சிக்கல்கள் தொடரலாம் என சந்தை வட்டாரங்கள் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளன.
உணவு பொருட்களின் தேவையில் ஏற்படும் இத்தகைய மாற்றங்கள், உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத் திட்டங்களை மீளாய்வு செய்ய வேண்டிய அவசியத்தை சுட்டிக்காட்டுவதாக பொருளாதார நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
© WRS
